脂身のバランスに優れ、肉本来の味わいが楽しめる「和牛」リブロースの下に、甘辛い醤油ベースの牛しぐれ煮を敷いて仕上げました。

霜降りでジューシーな静岡県の銘柄豚「ふじのくに」のバラ肉をごろっと大きめにカットし、弱火でじっくり煮込むことで、ほろほろの角煮に仕上がりました。

身がしまり旨味が染み込んだ〆昆布鯖を使用。高菜、大葉、刻み柚子を加えた風味豊かでヘルシーな一品です。最後は「出汁茶漬け」としてお召し上がりください。

脂身のバランスに優れ、肉本来の味わいが楽しめる「和牛」リブロースを「朴葉味噌焼き」で仕上げてお召し上がりください。

霜降りでジューシーな静岡県の銘柄豚「ふじのくに」のヒレ肉をじっくりと低温調理し、柔らかなとんかつに仕上げました。

富士山の麓、静岡県富士宮市で育てられた甘みのある「富士山サーモン」は、高たんぱく・低コレステロールで、栄養バランスが高いおかずです。